きゅうりドレッシングはじめました♪

IMG_3855こんにちは!昨日は土用の丑の日でしたね。
みなさん鰻は食べましたか?スタミナつけて、この暑い夏を乗り切らなければですね!

この暑さで畑の野菜も一気に実っております!なかでもキュウリは大豊作。スタッフで持ち帰っても食べきれない量なのです。漬物、炒めものといろいろ活用を考えたなかで、ドレッシングにも使ってみようと思い立ちました!

キュウリに玉ねぎ、暑いのでさっぱりレモン汁と擦りおろした生姜を利かせて、色鮮やかなドレッシングが完成しましたよーー!
これがなかなか美味しく出来ました♪さっぱりとフレンチドレッシングに近い感じです。ぜひ皆さんもお試しください!