りんごの加工開始!

熊倉のほうのりんご園で出荷できない傷リンゴがたくさんあるとのことで、スタッフが直接行って沢山購入してきました!

まずは100%リンゴジューズに加工。とってもジューシーで濃厚です。スーパーの濃縮還元ジュースとはひと味違います。変色防止にレモン汁を入れてみましたが、どれくらい変色しないものなのか経過観察してみます。

搾りかすもジャムやお菓子に加工できないか検討中です。おすすめのリンゴレシピをお知りの方いらっしゃれば、ぜひ教えてください(^o^)/

ちょっと傷があるので、出荷できないとのことですが味には問題ありません。
ちょっと傷があるので、出荷できないとのことですが味には問題ありません。
 リンゴ20個で約2リットルのジュースができました!

リンゴ20個で約2リットルのジュースができました!

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