2013年最後の宴会料理

先週末2013年最後の宴会を承りました。ちょうど良い時期なのでクリスマスを意識したメニューにしてみました。

ちょうど忘年会をかねたクリスマス会のような宴会で、
皆様楽しんでいただけて良かったです(^o^)

・ブロッコリーとベーコンのシーザーサラダ
・2種のバゲット(鶏レバパテ、味噌漬け豆腐)
・ホタテの塩麹カルパッチョ
・手羽元のスパイシーチキン
・白モツと根菜のトマト煮込み
・白菜とアンチョビの自家製ピザ
・洋風ちらし寿司
・豆腐のガトーショコラ

ブロッコリーとベーコンのシーザーサラダ。クリスマスツリーを意識してみました。
ブロッコリーとベーコンのシーザーサラダ。クリスマスツリーを意識してみました。
2種のバゲット(鶏レバパテ、味噌漬け豆腐)
2種のバゲット(鶏レバパテ、味噌漬け豆腐)
ホタテの塩麹カルパッチョ。柑橘を利かせました。
ホタテの塩麹カルパッチョ。柑橘を利かせました。
手羽元のスパイシーチキン。ヨーグルトとスパイスに漬け込みました。
手羽元のスパイシーチキン。ヨーグルトとスパイスに漬け込みました。
白モツと根菜のトマト煮込み。味噌を入れて和風トリッパ。
白モツと根菜のトマト煮込み。味噌を入れて和風トリッパ。
白菜とアンチョビの自家製ピザ。白菜も自家製です。
白菜とアンチョビの自家製ピザ。白菜も自家製です。
洋風ちらし寿司
洋風ちらし寿司
豆腐のガトーショコラ。小原豆腐とバナナでまろやかヘルシー。
豆腐のガトーショコラ。小原豆腐とバナナでまろやかヘルシー。

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