お知らせ

新書 追加

2015年3月8日

ロビーのフロント前の本棚に新書を追加いたしました。木村秋則、野口勲、福岡正信の自然農関連書籍です、安心安全な食材に興味のある方は是非一読されてはいかがでしょうか。映画化された木村秋則の“奇跡のりんご”、野口勲の固定種野菜の大切さ、福岡正信の本当の自然農・・・etc。  &nb...

レストランでランチを始めました

2015年3月6日

レストランは朝食だけの提供だったのですが、念願のランチを26-12月より始めました。名前は イタリアンキッチン“オルトティーナ” 菜園という意味です。出来るだけ無肥料無農薬で育てた自家製の野菜と会津産の食材を使い、安心安全な食べ物をお出ししております。メニューはパスタ3種類 ピザ2種類です、飲...

きゅうりドレッシングはじめました♪

2014年7月30日 きゅうりドレッシングはじめました♪

こんにちは!昨日は土用の丑の日でしたね。みなさん鰻は食べましたか?スタミナつけて、この暑い夏を乗り切らなければですね!この暑さで畑の野菜も一気に実っております!なかでもキュウリは大豊作。スタッフで持ち帰っても食べきれない量なのです。漬物、炒めものといろいろ活用を考えたなかで、ドレッシングにも使...

今年もツバメがやってきました!

2014年7月23日 今年もツバメがやってきました!

こんにちは!今日は蒸し暑いですねー。言っても仕方ないですが、ついつい「暑い、暑い」と呟いてしまいます。。さて、去年に引き続き今年も1階ガレージにツバメ巣作りしてました。今日見たら3、4羽のヒナがふ化していました。毎日親ツバメがせっせと餌を運んでいます。ツバメが巣作りする場所は縁起がいいと言われま...

ガーデンホテルロゴ入り焼き海苔

2014年5月16日 ガーデンホテルロゴ入り焼き海苔

こんにちは!今日は涼しいですが、だんだんと暑い日が多くなってきましたねー。体調を崩さないように気をつけたいものです。さて、ガーデンホテルのロゴ入り焼き海苔が届きました。味付きではなく、普通の焼き海苔です。焼き海苔でご飯を巻いて、醤油をちょいとつけて食べて欲しいです。焼き海苔×ご飯×醤...

陽ノ郷(ひのさと)ファーム始動!

2014年4月17日 陽ノ郷(ひのさと)ファーム始動!

こんにちは!ここのところだいぶポカポカですね。喜多方の桜ももうすぐだとか。先日蒔いた種が発芽しました!こんな小ちゃい芽が大きな野菜になるのですから、作物の力ってすごいですよねー。そして、去年までミニファームと呼んでいましたが、今年からはとても「ミニ」とは言えないので農園長が新たに命名しま...

喜多方復興支援隊2014出陣式パーティー

2014年3月4日 喜多方復興支援隊2014出陣式パーティー

こんにちは!今日は日が出てますが、空気が冷たい喜多方です。先日、喜多方復興支援隊の方たちの2014年出陣式のパーティーがガーデンホテル喜多方で行われました。その日のメニューをご紹介します!『喜多方復興支援隊2014出陣式パーティー』・牛蒡と小原豆腐の胡麻ドレサラダ・スティック野菜の酢...

全国ラーメンフェスタ

2014年2月20日 全国ラーメンフェスタ

こんにちは!朝から雪が舞っている喜多方です。時折太陽もちらりと。さて今週末の土日は、全国ラーメンフェスタが喜多方プラザ特設テントで行われます!喜多方はもちろん、札幌・函館・東京・尾道・徳島など各地を代表するラーメン店が出展するようです。詳しくは喜多方観光協会(http://www.kitakata-kanko.jp/...

米麺(こめめん)

2014年2月16日 米麺(こめめん)

こんにちは!週末はすごい雪でしたね(汗)この天気で喜多方に来れず、宿泊キャンセルのお客様もおられました。こんなときは無理に出掛けないほうがいいですよね。さて、美味しいお米でお世話になっている、大和川ファームから雪蔵銀ぴか米で作った新商品「米麺(こめめん)」を試食用にいただきました!米の麺とい...

2月1日夢アート懇親会

2014年2月4日 2月1日夢アート懇親会

こんにちは!今日は寒いですねー。吹雪いたり晴れたり、忙しい天気の喜多方です。先週末、今年最初の宴会のご予約いただきました!今回は喜多方・夢・アートプロジェクトの方々の懇親会でした。こづゆが食べたいというリクエストがあったので、会津郷土料理の食材を取り入れたメニューを考えてみました。...