茹で落花生

ガーデンホテルの畑で採れた、落花生を茹でています。 乾燥させた落花生もいいですが、茹で落花生も美味しいですよね。 しかも自家栽培ならきっと味も格別です。茹でてる鍋からすでに甘い香り漂ってきてますよー!スタッフのおやつでい […]

ついに雪が降りましたね。ホテルのレストランからも朝はうっすら積もっていましたが、日中ですっかり溶けたので一安心。 念のためスタッドレスには履き替えましたが、雪道はもうちょっと待ってほしいですよねぇ。

畑もすっかり冬野菜

雑草ふくめ夏の勢いはどこへやら。畑もすっかり冬野菜になりました。夏の様子が「モリッ」だとすると、この時期は「キュッ」と引き締まってみえます。 現在は白菜、大根、長ネギ、来年用の玉ねぎも植っています。 ここのところ一気に寒 […]

〜今日の朝食〜

•雑穀入りご飯 •大根と油揚げの味噌汁 •大根の漬物 •昆布の佃煮 •さつま揚げ •人参のサブジ •ほうれん草ともやしのナムル •バナナ入りヨーグルト 夏野菜もすっかり姿を見せなくなり、大根や白菜などが美味しい季節になっ […]

ペレットストーブ稼動中

今朝は点火練習もかねてペレットストーブ稼動中です。 なんだか火を見てると落ち着きますねー。

喜多方産コシヒカリ

大和川ファームより今年の新米(喜多方産コシヒカリ)が届きました。今年も実りに感謝していただきます!!

ペレットストーブ

ついにペレットストーブが設置されました!点検もかねて試運転しましたが、フロア全体がホワ〜ッと暖かくなりました。 少しだけ冬が楽しみなりますね。

ゴミ置き場

最近、ゴミおき場に猫が入り込んできて困っていたところ、職人系スタッフのUさんが材料をそろえてあっという間にゴミ置き場を作ってくれました。 手際の良さと完成度にびっくりです!さぁ猫、来るなら来い!!

ペレットストーブ取付け

今日はペレットストーブ取付けのための工事が行われています。設置はまだですが、雪降る前には設置予定です。 電気暖房とは一味違うペレットストーブの温かさを味わいに、お気軽にお立ち寄り下さいませ。お茶でも飲んでほっこりしましょ […]

インドネシアの家庭料理教室

今週日曜日、カフェろくさい主催でインドネシアの家庭料理教室が行われます。 当日は、インドネシア・バリ島の伝統音楽「ガムラン」演奏ユニットHANA★JOSSさんから「サンバル」と「コラッ」の作り方を教えて頂けるそうです。 […]